Chè lam, một món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt. Món chè có vị ngọt vừa phải, cay cay và đặc biệt có hương thơm nồng từ gừng sẽ làm ấm bụng cả nhà. Cùng tìm hiểu cách làm chè lam này nhé!
Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi giã dập và băm thật nhỏ. Đậu phộng rang chín, loại bỏ vỏ, cho đậu phộng vào túi nilon đập cho vỡ làm đôi hoặc làm ba.
Cho đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 chén nước vào nồi, khuấy tan cho đường tan hết hoàn toàn. Bật bếp đun sôi nước đường, cho gừng vào, nấu thêm 1 - 2 phút là tắt bếp.
Cho từng thìa bột nếp vào nồi nước đường, khuấy đều cho tan bột mới cho tiếp bột nếp vào. Bạn để lại 1 chút bột nếp để làm bột áo nhé. Bột sẽ từ từ đặc lại thì tiếp tục lại cho bột nếp vào trộn đều. Sau đó, lấy hỗn hợp bột ra bàn sạch và nhồi lại. Thêm đậu phộng rang vào nhồi đều vài phút cho bột dẻo mịn là được.
Lấy cán bột cán cục bột thành miếng to, để nguội. Dùng dao cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn và lăn qua 1 lớp bột nếp sao cho miếng chè lam được phủ 1 lớp mỏng bột nếp bên ngoài.
Món ăn đã hoàn thành, đơn giản mà rất đẹp mắt, ngon miệng. Sẽ tuyệt vời hơn nếu bạn thưởng thức cùng 1 ly trà nóng đấy.
Aries Mar 21 − Apr 19 Alias: Alias: The Ram September 27 (27/09) daily aries horoscope: summary aries daily Star 10/10 Frank Sinatra might have felt compelled to tell the world about how proud he was to have done something his way. However, you might discover you dont have quite the same level of support from others when it comes to doing something your way. Bending a rule or two is acceptable but going to great lengths to break them wont earn you brownie points with those you need on your side. If a Rule Book exists, then youd be wise to keep your head down and adhere to it now. Read more... summary aries tomorrow Star 9/10 Cosmic conditions could make you aware of how out of character you appear in the eyes of certain others. However, its important to control any over-inflated ...
Aries Mar 21 − Apr 19 Alias: Alias: The Ram June 23 (23/06) daily aries horoscope: summary aries daily Star 9/10 You might feel torn between pushing a process to see how it might advance by doing so or leaving it alone in the hope it moves in a direction you want it to of its own accord. Before you allow impatience to influence your actions, try to be appreciative of where youre at presently with this. Recognizing how far youve come in a short space of time might actually result in you leaving a situation alone in order to proceed in a more natural and less forced way. Read more... summary aries tomorrow Star 7/10 A situation or arrangement might not suit you in more than one way but that doesnt mean its unsuitable or in need of pushing. You could be seeing something or possibly ...
Comments
Post a Comment